Chefs take over med japansk meny på An Nam den 20. oktober
Chefene, Luis og Igor, har jobbet for en rekke velrenommerte restauranter verden over. Nå er det matglade Stavanger-folk som skal få muligheten til nyte godt av matkunstnernes ferdigheter. Den 20. oktober tar de over kjøkkenet hos sine gode venner på An Nam.
Dette gleder vi oss stor til sier vertskapet på An Nam, Linh Tran og Nadeem Ashraf. Linh har jobbet tett med disse kokkene i tidligere arbeidsliv, og hun lover at dette kommer til å bli en fantastisk aften! Du vil få servert en eksklusiv japansk fushion-meny som består av 6 retter, komponert av de beste råvarene fra hav og land. Blant annet vil du få servert en rett med japansk wagyu-biff som regnes for å være verdens beste biffkjøtt.
Resten av menyen er ikke mindre spennende, og den kan du studere nærmere litt lenger ned i dette nyhetsbrevet. Setter du pris på de helt spesielle matopplevelsene er dette altså en sjelden anledning du ikke bør gå glipp av!
Det er bare å skynde seg og klikke på booking-knappen med det samme, for her går bordplassene raskt unna! 🤗
Meny:
· Gyoza fylt med wagyu-biff og grønnsaker, serveres med sitrus-saus.
· Indrefilet av okse serveres med aojiso saus, koriander og chili.
· Spicy laksetartar med gressløk, serveres på knasende sprø chips.
· Grillet tigerreke serveres med shisosmør, panko, yuzugele og misosalat.
· Andebryst sous vide tilberedt til perfekt kjernetemperatur og videre pannestekt med kinpira gobo og kizami wasabi. Serveres med ris og furikake.
· Markjordbær og matcha-gelato.
